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  • Chef all’opera, sfida aperta per gli alunni del CFPA di Casargo

    Entra nel vivo anche per gli studenti del CFPA di Casargo il progetto Chef all’opera: una vera e propria sfida lanciata dall’azienda Carozzi che ieri si è recata presso l’Istituto Alberghiero per tenere una lezione formativa nella quale sono stati coinvolti circa 70 ragazzi tra
    17 Aprile 2019
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  • Due premi per il CFPA di Casargo al Campionato Italiano Barman

    Si è conclusa ieri in Versilia la diciannovesima edizione del CIB – Campionato Italiano Barman per scuole alberghiere. In occasione del Campionato,oltre duecento studentiprovenienti da tutta Italia si sono sfidati nella realizzazione di cocktail sotto lo sguardo attento di giudici
    17 Aprile 2019
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  • Furbate in cucina: piccoli chef ai fornelli

    Piccoli chef al campus del Polo territoriale di Lecco. In occasione del sesto incontro del progetto POLIS-la città sostenibile che si è svolto lunedì 1 aprile, i 43 alunni delle classi quinte della scuola primaria C. Battisti di Acquate, sono stati chiamati a cimentarsi in una gara di polpette e
    05 Aprile 2019
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  • Cenando con le stelle al CFPA di Casargo con Stefano Binda

    Si conferma il successo dell’iniziativa Cenando con le Stelle, in scena mercoledì sera con la partecipazione dello Chef una stella Michelin Stefano Binda. I ragazzi del quinto anno hanno preparato con lo Chef lecchese l’antipasto composto da una base di patata, uovo e tartufo nero. I
    01 Marzo 2019
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  • Lo chef Stefano Binda a “Cenando con le stelle”

    Dopo il grande successo della prima cena stellata con lo Chef Ferrari, prosegue l’iniziativa “Cenando con le stelle” al CFPA di Casargo. Mercoledì 27 febbraio sarà al fianco dei ragazzi del quinto anno lo chef stellato Stefano Binda che preparerà e servirà con loro
    12 Febbraio 2019
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  • CFPA Casargo, successo per la prima cena stellata

    E’ stata inaugurata ieri l’iniziativa “Cenando con le stelle” con la prima di una serie di cene che ha visto protagonisti i ragazzi del quarto anno supervisionati e coordinati dallo Chef Stellato Fabrizio Ferrari, Chef del Porticciolo 84 di Lecco. La cena è iniziata con un
    24 Gennaio 2019
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  • Al CFPA Casargo si cena con le stelle

    Una grande opportunità formativa quella che si presenta agli studenti del quarto anno del CFPA Casargo. Avranno infatti l’occasione di preparare e servire una cena completa con la collaborazione e supervisione dello Chef Stellato Fabrizio Ferrari, classe 1980, Chef del Porticciolo 84 di
    16 Gennaio 2019
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  • CFPA di Casargo, open day per il master chef Galbia

    Porte aperte sabato 9 giugno al Centro di Formazione Professionale Alberghiero di Casargo. E’ infatti in programma l’Open Day per la presentazione della prima edizione del master chef Galbia, una delle iniziative promosse da papà Marco in collaborazione con il CFPA che Riccardo frequentava e
    30 Maggio 2018
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  • Assegnate le borse di studio intitolate a Ricky Galbiati

    Sei borse di studio intitolate a Riccardo Galbiati sono state assegnate ieri sera a Casargo, alla scuola alberghiera, in occasione della cena di fine anno scolastico. E per i più bravi ci sono corsi all’Alma e un tirocinio da Cracco. Istituite lo scorso anno da Marco Galbiati in memoria del
    25 Maggio 2018
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  • Casargo, sei borse di studio in memoria di Riccardo Galbiati

    Sei borse di studio intitolate a Riccardo Galbiati verranno assegnate la prossima settimana (giovedì 24 maggio) a Casargo, alla scuola alberghiera, in occasione della cena di fine anno scolastico. E per i più bravi ci sono corsi all’Alma e tirocini da Cracco e da Bartolini. Istituite lo scorso
    18 Maggio 2018
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