formaggio
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Dopo i sold out del periodo primaverile/estivo tornano a grande richiesta le serate di degustazione firmate Carozzi Formaggi.
Nella meravigliosa cornice paesaggistica della Valsassina, a 40 minuti da Milano, l’azienda casearia riconosciuta in tutto il mondo per la qualità dei suoi formaggi
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Dopo i riconoscimenti ottenuti ad inizio anno in occasione dei Winter Fancy Food, i prodotti Carozzi tornano alla ribalta in occasione del concorso caseario nazionale “Infiniti blu” promosso da Slow Food Gorgonzola – Martesana e Onaf Delegazione di Milano.
Sabato sono avvenute le
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Per la prima volta dalla loro nascita, gli Incontri Tra/Montani saranno ospitati in Valsassina, in località Prato Buscante di BARZIO, dal 28 al 30 settembre 2018, presso le strutture della Comunità Montana Valsassina, Valvarrone, Val d’Esino e Riviera. L’evento, che sarà dedicato
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Spuma di Gorgonzola piccante e scaglie di cocco, panzerotto grasso d’Alpe, zuppa di farro, Cremiziola e patate in crosta di pane, sono solo alcuni dei piatti che sarà possibile gustare venerdì 29 giugno, a partire dalle ore 20:30, presso La Formaggeria Carozzi di
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Dopo il grande successo della prima edizione, torna “Valsassina: la Valle dei Formaggi”, il progetto che quest’anno vanta il patrocinio Slow-Food e coinvolge i comuni della Valle, la Comunità Montana, aziende casearie e associazioni con l’obiettivo di promuovere tradizioni
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Torna a Parma l’appuntamento biennale con Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione che anche quest’anno, sulla scia del successo ottenuto nel 2016, mira a conquistare il titolo di evento di riferimento dell’agroalimentare italiano, capace di attirare un vasto
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L’azienda casearia Carozzi si prepara ai festeggiamenti della pasqua con un evento dedicato a tutta la famiglia, durante il quale si avrà l’occasione di far divertire i propri bambini e allo stesso tempo di godere dei rinomati prodotti caseari che dal 1960 caratterizzano
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Entrano finalmente nel vivo le attese iniziative del primo Festival dei formaggi d’autore, il ricco calendario di eventi che per tutto il mese di agosto lancerà il brand “Valsassina: la Valle dei Formaggi – Slow Life & Food”, un marchio di qualità nato dalla
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Un viaggio attraverso la storia e la tradizione lattierocasearia della Valsassina mediante l’esposizione di foto d’epoca, di storici strumenti di lavoro e del materiale promozionale con cui ripercorrere l’epopea delle aziende del territorio. Questo e molto altro si trova nella
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Dalle immagini in bianco e nero che raccontano la grande tradizione lattierocasearia, agli strumenti di lavoro e al materiale promozionale con cui ripercorrere l’epopea delle aziende del territorio. Questo e molto altro sarà esposto nella mostra “Strumenti, luoghi, immagini e gesta