Al CFPA di Casargo cena dei genitori di prima e seconda

Il menu e il servizio sono stati molto apprezzati dai presenti

15 Febbraio 2018
Guarda anche: Valsassina

Martedì 13 febbraio oltre 100 persone, tra genitori e ospiti, hanno partecipato al Centro di Formazione Professionale Alberghiero di Casargo alla cena preparata dagli allievi di seconda A-C-D e prima C, seguiti dai loro docenti di cucina, sala e pasticceria.

La cena si è tenuta nella veranda del CFPA, alla presenza del presidente di APAF Nunzio Marcelli, dei componenti del Consiglio di Amministrazione Pina Scarpa e Diego Combi e del presidente della Comunità Montana Valli del Lario e del Ceresio Mauro Robba.

Il menu e il servizio sono stati molto apprezzati dai presenti, che hanno tributato un caloroso applauso alla brigata di sala, cucina, pasticceria e agli alunni che hanno presentato i vari piatti e i vini.

Il menu della serata:

  • Parmigiana di melanzane con guazzetto di provola affumicata
  • Lasagnetta di castagne, ragù di coniglio affumicato e carciofi
  • Filetto di manzo in crosta in pasta fillo, nocciole, mandorle e pistacchi con contorno di patate viola e carotine baby
  • Bavarese al cioccolato fondente con cuore morbido ai lamponi
  • Cabernet 900 IGT, Chardonnay IGT Di Paolo, acqua minerale naturale e frizzante
Tag:

Leggi anche:

  • Turismo in provincia, saldo in negativo

    Lecco figura tra i territori interessati dalla contrazione di presenze alberghiere, secondo la ricerca ‘Il turismo in Lombardia nel 2018’ realizzata da PoliS Lombardia, sulla base di dati Istat. Con 80 strutture alberghiere il capoluogo lariano ha fatto segnare una variazione in
  • Una top model a Lecco

    Appuntamento estivo con Leggermente OFF, promosso da Assocultura Confcommercio Lecco. Mercoledì 26 giugno alle ore 18.30 presso la sala conferenze dell’associazione di piazza Garibaldi 4 a Lecco, interverrà Nadège Dubospertus, una delle più famose top model degli anni Novanta resa celebre dai
  • Berenice Abbott in mostra. Due appuntamenti di approfondimento

    Mercoledì 19 giugno e martedì 2 luglio, alla sala conferenze di Palazzo delle Paure, si terranno gli incontri di approfondimento relativi alla mostra Berenice Abbott. Nei due appuntamenti, curati da Piero Francesco Pozzi, docente di fotografia dell’architettura presso il Politecnico di
  • Il Comune arriva a Laorca: incontro pubblico su vari temi

    Mercoledì 19 giugno 2019 alle ore 21, nell’ex scuola primaria Pio XI (corso Monte S. Gabriele 81), incontro e dialogo con i cittadini del rione di Laorca. L’Amministrazione comunale organizza incontri di informazione, ascolto e dialogo con i cittadini dei rioni, per aggiornarli su