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Ristorazione, costi di gestione e pasticceria per i professionisti
Sono tanti i giovani (ma non solo) che ogni anno decidono di aprire o rilanciare un locale, spinti dalla voglia di intraprendere e dalla passione per una professione che li affascina. Ma non sempre si hanno le idee chiare, ad esempio, su quelli che sono i costi di gestione che si debbono