Oggi è la giornata mondiale della carbonara

La tradizione prevede che il piatto sia creato usando solo guanciale, pecorino, uovo, sale e pepe

06 Aprile 2018
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Se il 21 marzo è la giornata mondale del tiramisù, oggi è quella della carbonara, uno dei piatti preferiti dagli italiani e non solo. Alcuni la fanno aggiungendo o modificando qualche ingrediente, ma la tradizione prevede che il piatto sia creato usando solo guanciale, pecorino, uovo, sale e pepe.

L’evento del 6 aprile è voluto da AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) e IPO (International Pasta Organisation), che in questa data hanno deciso di unire gli appassionati di tutto il mondo su questo tema.

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